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S.Zaccaria, San Marco, S.Zulian, S.Angelo

La cucina veneziana

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Baccalà bertagnin in dolce garbo

Ingredienti 1 baccalà da 800 gr. salato, ½ bicchiere di aceto, 2 cucchiai di zucchero, 50 gr. di pinoli, 50 gr. di uvetta, 1 spruzzata di cannella. Preparazione Far bollire l’aceto bianco, lo zucchero, l’uvetta i pinoli e la cannella in polvere per per circa ½ ora. Rosolare il baccalà in una padella con olio e burro, bagnare [...]

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San Marco

Il giorno 25 aprile è la festa di San Marco, patrono della città. 
Anticamente in questa giornata si svolgeva in Piazza una famosa processione cui partecipavano autorità religiose, civili e rappresentanti delle arti. Ancora oggi San Marco si festeggia con una processione in Basilica. 
Tra i veneziani è estremamente diffusa la consuetudine di donare in questa giornata […]

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Festa della Sensa 2015

Ogni anno Venezia richiama milioni di visitatori attratti da eventi di risonanza mondiale. Tra questi spicca la Festa della Sensa, che più di ogni altro appuntamento fa rivivere la millenaria storia della Serenissima, il suo intimo rapporto con il Mare e con la pratica della Voga alla Veneta. La Festa della Sensa (Festa dell’Ascensione) era […]

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