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Carnevale di Venezia

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Castello – San Francesco

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Arsenale, S. Giovanni di Malta, San Giorgio dei Greci, San Francesco della Vigna

La cucina veneziana

bistrot

Museto coi fasioi e poenta “sopresada”

Ingredienti 1 museto: cotechino di maiale tipico dell’area veneziana, 300 gr. di fagioli secchi di lamon (rossi), 150 gr. di soppressa (salume di maiale tipico dell’area veneziana), 4 cucchiai di salsa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 2 foglie di salvia, olio di oliva quanto basta, sale quanto basta. Preparazione Lessare il musetto in acqua fredda avendo cura di [...]

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Gran Ballo del Minuetto

Il Gran Ballo del Minuetto o Martedì Grasso è l’ultima notte del Carnevale Veneziano e si svolgerà al piano nobile del Palazzo Ca’ Pesaro Papafava, un autentico palazzo del quattordicesimo secolo, con l’esclusiva porta d’acqua e le finestre quadriformi gotiche che si affacciano sul seducente canale di Misericordia.

Durante la cena di gala di Martedì Grasso le candele illumineranno le antiche sale e la musica classica porterà d’incanto gli ospiti indietro nel tempo.

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Il Gran Ballo Il Barbiere di Siviglia. Omaggio a Gioachino Rossini

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